champagne ardenne

Le Chaource est un fromage au lait de vache, à pâte molle et à croute fleurie (la fleur est cette surface blanche et duveteuse qui enrobe le fromage). Il est affiné, c'est-à-dire qu'il vieillit à température et humidité dirigées, pendant 2 semaines environ...

Pour 6 personnes Temps de préparation:20 mn Temps de cuisson:15 mn Ingrédients: 4 Andouillettes de Troyes1 demi bouteille de Champagne brut 20 cl de crème fraîche 1 échalotte 50 grammes de beurre 1 demi Chaource * Préparation: Faire revenir dans un peu...

Temps de préparation: 15 mn Temps de cuisson: 45 mn Ingrédients: 200 gr de farine150 gr de sucre en poudrebeurre pour le moule4 oeufs1l de lait entier4 c à c d'extrait de vanillesel fin Préparation: Tamiser la farine dans une terrine. Creuser une fontaine...

Temps de préparation:10 mn Temps de cuison:35 mn Ingrédients: Pate brisée 20 cl de fromage blanc 20 cl de crême fraiche 100 g de dès de jambon 1 chaource moelleux * 2 oignons 3 oeufs 4 c à soupe de ciboulette 2 c à soupe d'origan 20 g de beurre 1 c à...