ile de france

Le Brie de Meaux est un fromage au lait cru de vache, à pâte molle, à la croûte fleurie d'un fin duvet blanc, dont la teneur en matière grasse est de 45%.Le Brie de Meaux a su conserver les traditions d'une fabrication fermière. Le caillé est moulé manuellement...

Pour 6 personnes Temps de préparation: 10 mn Temps de cuisson: 45 mn Ingrédients: 2 filets mignons entre 300 et 400g chacun 200 g de Brie de Meaux fait à point 1 cuillère à café bombée de maïzena environ 1/4 de litre de lait 15 g de beurre 2 cuillères...

Temps de préparation:15mn Temps de cuisson:15 mn Ingrédients: 1 rouleau de pate feuilletée 300 g de brie de meaux1 jaune d 'oeuf4 cuillères à soupe de persil haché HuileBeurreFarinePoivre Préparation: Détailler le brie en lamelles et retirer la croute.Dérouler...

Temps de péparation: 20 mn Temps de cuisson: 1h15 Ingrédients: 4 canetons de 900 g à 1 kg 800 g de chou rouge 4 c. à s. de graisse d 'oie 4 cl de vinaigre de vin vieux 12 cl de vin rouge 100 g de dragées 60 g de pignons 24 graines de coriandre 4 c.à s....