schankalas ( cuisses de bonne femme)
Temps de préparation: 15 mn
Temps de cuisson: 5 mn
Ingrédients:
4 oeufs
250 g de sucre
50 g de beurre fondu
125 g de poudre d'amandes
450 g de farine
sucre glace
Préparation:
Mélanger les oeufs et le sucre puis rajouter la poudre d'amande, le beurre fondu et la farine.
Mettre de la farine jusqu'à ce que la pâte ne soit plus collante. Modeler la pâte en forme de saucisses.
Faire frire ces "saucisses" dans un bain d'huile à 180°C jusqu'à ce qu'elles soient bronzées (pas trop).
Une fois cuites, saupoudrer les "saucisses" de sucre glace.
A déguster avec un bon café ou thé bien chaud.
les schankalas sont généralement fait pendant le carnaval.